I.A.F. 國際花會 於 1990 年在澳洲成立， Mr. K. F. Lai 為該會主席。主要會務為 編著專業國際花藝課程 。後為更加有效地把國際花藝潮流推廣至亞洲， Theresa 與 I.A.F. 結為 Associate 。不斷通過 國際交流參與編寫及更新課程 ，大大改善了傳統花藝流派規限。 經過十多年努力， I.A.F. 花藝已發展成 現代歐陸式的國際風格 ，課程以其細緻全面而 聞名國內及海外 。

I.A.F. 國際花會 的課程可能已是全世界 最全面及齊全 的：課程適合興趣及專業進修，包括古典及現代簡約歐陸式、花店管理文憑、商業花藝、法國 / 荷蘭 / 德國式花藝、興趣及專科工作坊、日本式花藝設計、設計師文憑課程及 I.A.F. 導師文憑課程。