有興趣學習歐洲式插花之初學者或有意從事花店的必修根基科目。
教授現代歐洲式插花之基本結構、清雅演譯古典式概念、並介紹現代式線條設計及多款設計概念。

導師仔細地講解及示範各設計的線條比例、花材使用技巧、如何利用各類花葉材特徵，實踐優美並時尚的花藝設計。
使學員對不同季節切花及枝葉材料有初步的認識。

學員每課概念課堂均獲派發設計筆記，圖解及中英文花材名稱。導師首先講解設計重點，按步驟邊講解邊示範；學員隨後各自用與導師一樣的一套花材實習，導師從旁指導，並就各學員完成作品作個別評核，學員將獲益良多並因而漸漸進步。

課程適合:此課程適合為興趣的初學者，或對西式插花有很少認識的人仕修讀。亦是有意從事花店行業的學員之必修基礎課程。

備註：學員不需要有任何資格