手扎束花方法是把花朵和枝葉固定在花瓶中的最方便的技巧，如果能掌握自如，便能做到既自然又令人驚嘆的設計！放於花瓶欣賞又或用作獻禮花束。

本課程是 Eco-floral 環保花藝系列之一。 將介紹十二款實用技術和設計，重點是處理不同顏色，形狀和花材的組合技巧。最重要的是，如何以富空間感而又自然的方式扎作固定所有材料。

本課程重點介紹處理不同材料和設計的技巧，為學生提供強健的基礎培訓，後而將在其他花束設計課程進一步掌握NUFLEUR，法國風格和其他設計師風格的不同花束設計。

學員每課概念課堂均獲派發設計筆記，圖解及中英文花材名稱。導師首先講解設計重點，按步驟講解及指導學員實習，導師從旁教授技巧竅門。完成作品後導師給予個別評核，並教授該設計技巧的其他相關運用，學員將獲益良多並因而掌握重點漸漸進步。

課程適合: 本課程適合初學者或想學習新技巧及對手扎花束加以操練的學生，以加強他們的花束扎作技巧。