近年歐洲花藝傾向多元化發展，美國、荷蘭、比利時及德國設計師均發展成不同的潮流。

其中以荷蘭、德國及法國式在國際花壇上最具影響力。

I.A.F.國際花會深入研究各大師設計，把精華設計融入設計課程中。比利時大師設計富極強美術感、像抽象藝術擺設；而德國大師設計流露當代建築結構設計美，自然的花藝雕塑。兩者不默守古典概念，作出了突破性的變化演譯。可當作壯麗的立體商業結構花藝展示。

GBA 德國及比利時花藝設計 為進階課程，共有三級，每級會教授16款德國及比利時式檯花設計
此課程將覆蓋德國及比利時式花藝的精髓，目的為豐富學員對國際花藝的全面認悉。
作品細緻，並帶有優雅鄉村風格。豐富的作品小則可作自然的家居時尚擺設及大則可作大型商業陳列。

建議學員需先修讀 EFA 歐洲花藝設計 及 IFA 國際潮流花藝創作 課程鞏固基礎，亦可先掌握徒手花藝技巧，於課程中易於運用。